#77 푸슬레터📩 '아침 밥 vs 공복 유산소' 진실은?

잘먹고, 잘자는 방법 여기 다 있어요 !

2025. 11. 19.

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#77 푸슬레터 : '아침 밥 vs 공복 유산소' 논란 종결

⚠️ 한눈에 보는 푸슬레터

TREND : 차곡 차곡 매일 쌓아가는 마이크로 웰니스
TRUTH : 건강한 아침 그 진실은 ?
PRODUCT : 푸슬 식 마이크로 웰니스 추천 아이템 (샐리/수밥 PICK)

(이미지 출처: 핀터레스트)

님, 며칠 새 날씨가 정말 쌀쌀해졌죠? 그래서인지 저는 공복으로 집을 나서면 요새는 아침 컨디션이 너무 안좋아져서, 아침에 조금 일찍 일어나서 3분정도 따듯한 허브티를 우려마시고 사과 한 알을 먹는 루틴을 실천해보고 있어요.

매일 아침 샐러드를 만들어 먹어야지! 라는 거창한 루틴은 실천이 어려웠는데, 그냥 따듯한 차 한잔과 사과 한 알을 매일 먹자, 하는 루틴은 그렇게 오랜 품과 시간이 들지 않아서 매일 이어가기에 부담이 없더라구요. 요즈음은 이렇게 웰니스가 나만의 리듬으로 쌓아가는 미세한 루틴으로 이동하고 있어요. 매일 작지만 확실하게 나를 돌보는 방법, 이번 푸슬레터는 마이크로 웰니스 트렌드에 대해 알아보려고 합니 🌳

✅ [ 푸슬 한입 ] : 푸드 트렌드와 관련된 정보들을 소개합니다 !

외식업 사장님들의 성장을 위한 최고의 축제, '2025 배민파트너페스타'가 개최된다고 합니다 !

저희 푸드슬로우도 배민 외식업 트렌드 선정에 함께하면서, 배민 외식업 광장에서 올해의 푸드 트렌드를 공유드리는 데에 참여하고 있는데요 :) 이번 배민 파트너 페스타에서는 우아한형제들 김범석 대표님의 특별한 비전 공유부터, 급변하는 2026 외식업 트렌드와 AI를 활용한 효율적인 가게 운영 노하우까지 핵심 정보들이 준비되어 있다고 해요. 또한, 정지선 셰프님을 비롯한 유명 셰프님들의 생생한 현장 이야기를 통해 깊은 영감을 얻으실 수 있답니다. 내년 푸드 트렌드와 배달 시장의 흐름이 궁금하신 모든 분들을 위한 자리이니, 꼭 외식업 사장님이 아니더라도 인사이트 얻어가시면 어떨까요 ?

입장료 : 무료
신청기간 : ~ 12/3(수)
🗓️ 언제 : 2025. 12. 8 (월) 오전 10시 ~ 오후 6시
📍위치 : 양재aT 센터 3층 (제 2전시장)

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TREND : 차곡 차곡 일상을 쌓아가는 "마이크로 웰니스"

조금의 노력으로, 매일 더 나아지는 하루를 만드는 법

(이미지 출처: 핀터레스트)

🗣️ 마이크로 웰니스란?

틱톡에서는 #microhabit #microselfcare 와 같은 키워드들과 함께 쓰이기도 하는데요. 거창하고 전문적인 웰니스보다는, 소소한 일상 속에서 나만의 리듬으로, 습관처럼 챙기는 웰니스 루틴을 말해요.

대대적인 식습관 변화, 거창한 다이어트 보다는 하루 안에서 바로 체감하고 실천할 수 있는 아주 작은 건강 루틴을 만들어가는 것으로 웰니스의 트렌드가 변화한거죠.

예를 들면,

✔️아침에 미지근한 물 한 잔

✔️업무 시작 전 30초 호흡

✔️점심 후 마그네슘 한 포

✔️자기 전 따뜻한 무카페인 허브티 한 잔

거창하고 전문적일 필요 없이, 매일의 작은 습관들이 나에게 잠깐의 숨쉴 틈을 만들어주고, 그 하루가 차곡 차곡 쌓이면 진짜 변화가 되는 흐름인거죠.

🤔 그럼 지금 마이크로 웰니스가 떠오르는 이유는 뭘까?

첫째, 만성 피로의 일상화

통계청의 2024년 생활시간조사에 따르면, 우리나라 국민의 하루 일과 후 피곤함 정도에 대한 조사에서 피곤함을 느끼는 비율이 75% 를 초과하고 있어요. (참고) 핸드폰 스크린타임의 증가, 기나긴 출퇴근 시간, 스트레스 등.. 여러가지 이유로 쌓인 피곤이 대대적인 변화보다는 "당장 오늘" 조금이라도 나아질 수 있는 루틴을 찾게 만들고 있어요.

둘째, 루틴의 미세화 & 배속 삶의 일상화

책 10페이지 읽기, 3분 스트레칭, 작은 투두체크, 미니 명상처럼 길고 복잡한 루틴이 아니라, 바로 실천 가능한 '초단위 미세' 루틴이 점차 각광받고 있어요. 이 흐름이 그대로 푸드 웰니스 트렌드에도 적용돼요. 복잡한 건강식이 아니라, 아침 올레샷 (올리브레몬샷) 하나 & 점심엔 간단한 컵샐러드 같은 시간 투자가 필요 없이 쉽게 반복 가능한 조합으로 옮겨가고 있는거죠.

▶️ 마이크로 웰니스, 식품에서는 어떤 형태로 나타나고 있을까?

1) 하루 한 잔으로 건강을 챙기는 데일리 한포 & 샷

- 마그네슘샷 / 마시는 샐러드 / 올리브레몬샷 등 매일 아침 간단히 마시기만 해도 건강을 챙길 수 있는 "드링킹" 웰니스 포 & 샷 상품이 국내외 모두 점차 각광을 받고 있어요.

2) 웰니스 스낵 - 덜 자극적이고 덜 가공했으면, 그것도 충분히 건강해!

- 극단적 칼로리 제한보다는, 지금 이 순간 덜 자극적이고, 덜 부담스러운 선택으로 흐름이 옮겨가고 있습니다. 아예 간식을 제한하는 것 보다는, 과일/채소/콩 등 첨가물을 최소화 해 그대로 볶은 원물간식이 과자의 대체품으로 주목을 받고 있어요. (좀 먹는다고 해도, 죄책감이 덜하잖아요?)

3) 좋은 잠을 위한 슬리핑 푸드 급부상

- 잠을 늘리는 것 보다는 더 잘 자는 밤을 만드는 방향으로, 컨디션 회복을 위한 미세 웰니스 루틴이 수면으로 이동했어요. 캐모마일 등 무카페인 허브티, 식물성 멜라토닌을 넣어 더 깊은 숙면을 돕는 멜라토닌 젤리 & 샷 아이템 등이 주목을 받고 있습니다.

😉 마이크로 웰니스는 사실 대단한 게 아니에요. 우리가 매일 무심코 지나치던 아주 작은 순간들의 조합이에요. 하루 한 컵, 한 포, 한 스푼의 선택이 내 몸과 기분을 조금 더 가볍게 만들어주는 것. 오히려 작은 것들이 쌓일 때, 삶이 더 단단해지니까요.

마이크로 웰니스는 사실 대단한 게 아니에요. 우리가 매일 무심코 지나치던 아주 작은 순간들의 조합이에요. 하루 한 컵, 한 포, 한 스푼의 선택이 내 몸과 기분을 조금 더 가볍게 만들어주는 것. 오히려 작은 것들이 쌓일 때, 삶이 더 단단해지니까요.마이크로 웰니스는 사실 대단한 게 아니에요. 우리가 매일 무심코 지나치던 아주 작은 순간들의 조합이에요. 하루 한 컵, 한 포, 한 스푼의 선택이 내 몸과 기분을 조금 더 가볍게 만들어주는 것. 오히려 작은 것들이 쌓일 때, 삶이 더 단단해지니까요.마이크로 웰니스는 사실 대단한 게 아니에요. 우리가 매일 무심코 지나치던 아주 작은 순간들의 조합이에요. 하루 한 컵, 한 포, 한 스푼의 선택이 내 몸과 기분을 조금 더 가볍게 만들어주는 것. 오히려 작은 것들이 쌓일 때, 삶이 더 단단해지니까요.마이크로 웰니스는 사실 대단한 게 아니에요. 우리가 매일 무심코 지나치던 아주 작은 순간들의 조합이에요. 하루 한 컵, 한 포, 한 스푼의 선택이 내 몸과 기분을 조금 더 가볍게 만들어주는 것. 오히려 작은 것들이 쌓일 때, 삶이 더 단단해지니까요.마이크로 웰니스는 사실 대단한 게 아니에요. 우리가 매일 무심코 지나치던 아주 작은 순간들의 조합이에요. 하루 한 컵, 한 포, 한 스푼의 선택이 내 몸과 기분을 조금 더 가볍게 만들어주는 것. 오히려 작은 것들이 쌓일 때, 삶이 더 단단해지니까요.마이크로 웰니스는 사실 대단한 게 아니에요. 우리가 매일 무심코 지나치던 아주 작은 순간들의 조합이에요. 하루 한 컵, 한 포, 한 스푼의 선택이 내 몸과 기분을 조금 더 가볍게 만들어주는 것. 오히려 작은 것들이 쌓일 때, 삶이 더 단단해지니까요.마이크로 웰니스는 사실 대단한 게 아니에요. 우리가 매일 무심코 지나치던 아주 작은 순간들의 조합이에요. 하루 한 컵, 한 포, 한 스푼의 선택이 내 몸과 기분을 조금 더 가볍게 만들어주는 것. 오히려 작은 것들이 쌓일 때, 삶이 더 단단해지니까요.마이크로 웰니스는 사실 대단한 게 아니에요. 우리가 매일 무심코 지나치던 아주 작은 순간들의 조합이에요. 하루 한 컵, 한 포, 한 스푼의 선택이 내 몸과 기분을 조금 더 가볍게 만들어주는 것. 오히려 작은 것들이 쌓일 때, 삶이 더 단단해지니까요.마이크로 웰니스는 사실 대단한 게 아니에요. 우리가 매일 무심코 지나치던 아주 작은 순간들의 조합이에요. 하루 한 컵, 한 포, 한 스푼의 선택이 내 몸과 기분을 조금 더 가볍게 만들어주는 것. 오히려 작은 것들이 쌓일 때, 삶이 더 단단해지니까요.

TRUTH: 건강한 아침 그 진실은 ?

아침 사과 무조건 몸에 좋을까요 ? 🍎

하루를 쪼개 잠깐의 작은 루틴을 만들기 가장 좋은 시간, 바로 아침이겠지요. 오늘 마이크로 웰니스를 소개해드리면서, 아침을 좀 더 자세히 들여다보려 합니다. 님은 바쁜 아침에도 건강을 위해 따로 챙기는 것들이 있으신가요 ? 아침은 밥심이야 ! 하고 밥을 먹는다던지, 사과 한조각을 챙긴다던지, 공복 유산소를 한다던지요. 건강할거라고 생각해서 만들어둔 습관이 알고보면 건강에 안좋은 영향을 주고 있다면 얼른 잡아야겠지요 ! 😮

잘먹고, 잘자기 위해 흔한 습관들의 진실을 같이 살펴보시죠 👀

① 🍎 아침 사과는 정말 '금사과'인가? - 공복 사과의 진실

(이미지 출처 : 핀터레스트)

❌ 공복에 먹는 사과는 좋지 않을 수 있습니다.

사과에는 식이섬유인 펙틴과 유기산이 풍부해요. 이 성분들이 밤새 비어있던 위에 들어가면 산도를 높여 위산 과다나 속쓰림을 유발할 수 있어요. 전날 술이나 커피를 많이 드셨거나, 위가 약한 분들은 특히 공복 섭취는 추천하지 않아요.

⭕ 미지근한 물 한잔 후 사과 한입이 훨씬 좋아요!

기상 직후 마시는 한잔의 물이 밤새 생겨난 위산을 희석시켜주고, 장 운동을 부드럽게 시작해서 사과를 더 잘 소화할 수 있게 도와준답니다. 그리고 사과는 갈아 마시기 보다는 껍질째 씹어서 드시길 추천드려요. 사과를 갈면 식이섬유가 파괴되어 당분의 흡수가 더 빨라지기 때문에, 오히려 혈당을 높이는 선택이 될 수 있어요.

② 🍚 아침은 꼭 먹어야 한다 ? - 공복과 식사의 현명한 균형

(이미지 출처 : 핀터레스트)

❌ 아침을 거르면 하루종일 피곤하고, 점심에 폭식하게 된다.

자고 일어나면 우리 몸은 저장된 글리코겐과 지방을 에너지원으로 효율적으로 사용할 준비가 되어 있다고 해요. 아침에 억지로 식사를 하게 되면 오히려 소화기간에 부담을 주게 되고, 극심한 졸음과 무기력함으로 이어질 수 있답니다. 탄수화물로 아침을 먹기 보다는 공복이 나을 수 있어요.

⭕ 적은 양의 단백질, 건강한 지방으로 시작하는 것이 진정한 밥심 !

계란, 콩, 두부가 좋은 대안이 될 것 같은데요. 소화 속도가 느리되, 포만감은 빠르게 주어 혈당을 안정적으로 유지시켜주는 친구들이에요. 또, 엑스트라 버진 올리브유 한 스푼도 좋은 선택이에요. 염증 완화 / 장 운동 촉진 / 식욕 억제 등 아침 선택으로 많은 장점을 가져 건강한 아침을 여는데 간단하게 딱이랍니다.

③ ☕ 아침 커피는 잠을 깨운다? — '가짜 각성'의 진실

❌ 아침 커피 한잔은 잠깨는 용도로 괜찮다.

커피는 산성도가 높아, 아침 공복에 마실 경우 바로 속쓰림으로 이어질 수 있어요. 우리 몸의 천연 각성 시스템인 코스티솔이 가장 많이 분비되는 기상 직후 1-2시간에 마시는 커피 역시 호르몬 균형을 깰 수 있어 추천하지 않습니다. 오전에 커피를 마시고 싶으시다면 +저지방 우유를 추가해서 위벼을 보호하며 마시길 추천드려요.

⭕ 피곤한 아침엔 페퍼민트 / 레몬티를 마셔 잠을 깨워보세요 !

아침에 졸음을 이겨내기 위한 음료가 필요하다면, 후각을 자극할 수 있는 페퍼민트 티를 추천드려요. 페퍼민트 티의 향이 뇌를 직접 자극하여 주의력과 집중력을 높이는 효과가 있어 추천해요. 만약 커피를 꼭 마셔야 한다면 물과 함께 섭취하거나, 커피를 마신 직후 15분 정도 짧게 잠을 자서 아데노신을 제거하면 효율적인 각성 효과를 얻을 수 있어요.

💡 평일의 부족한 수면, 주말에 채워도 될까요?

현대인이란 언제나 부족한 수면, 모아두었다가 주말에 늦잠을 자는 분들이 많으실텐데요. 건강하지 않을 수 있어요.

❌ 사회적 시차증 유발 : 우리의 생체 시계는 일정한 햇빛 노출과 기상 시간에 맞춰져 있어서, 일요일 늦잠은 오히려 월요일을 더 피곤하게 만든답니다.

❌ 장기적인 건강 위험 증가 : 식욕조절 시스템에 영향을 미쳐 체중 증가, 심혈관 질환 위험을 높이는 것과 관련이 있을 수 있어요.

⭕ 주말에 짧은 낮잠을 여러번 자기 : 20~30분 이내의 짧고 효율으로 낮잠을 자는 것을 추천드립니다. 깊은 잠에 빠지진 않아 저녁 잠을 방해하진 않고, 피로는 해소할 수 있어 늦잠보다 건강한 방법이 될 수 있어요!

PRODUCT : 마이크로 웰니스 추천 아이템

푸슬 픽 삶의 질 급상승 아이템 소개

하루의 작은 웰니스 습관을 더욱 쉽게 만들어 볼 수 있도록 - 푸슬 에디터들의 PICK 을 소개합니다. 수밥과 샐리의 웰니스 바구니를 한번 살펴보시고, 취향에 맞는 상품으로 작은 웰니스 습관 만들어보세요 ✋

🧸 수밥's PICK !

아침을 깨우는 든든한 부스터 샷과 간단한 허기짐을 이너뷰티와 함께 챙길 수 있는 아이템들로 준비해보았어요. 저는 주로 아침에는 미지근한 물과 달걀로 배를 채우고 난 뒤 이너뷰티템들을 챙겨먹고 있는데요 ~ 취향이 비슷하시다면 하나쯤은 구매해보시길 추천드려요!

(이미지출처: 마켓컬리)

✴️ 뱅스 샷

수족 냉증이 있으시다면 꼭꼭 추천드리는 템인데요. 진저샷이다 보니 혈액순환에 아주 도움이 되는 아이템입니다. 생강 맛이 다른 진저샷에 비해 옅고, 오히려 석류 사과 등 과일 주스 맛이 많이 나서 생강에 약한 분들에게도 입문템으로 좋을 것 같아요!

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(이미지출처: 낫띵베러)

✴️ 탱글리샷

마시는 앰플 드셔보셨나요? 피부 속광도 놓칠 수 없는 분이시라면 집중 ! 하루에 한병 시간 제약 없이 먹으면 피부가 금새 컨디션 회복하더라구요. 또 살짝 바지가 안맞는다 싶을때 챙겨마시면 다이어트 효과에도 좋아 자주 들고 다니는 아이템이에요. 불규칙한 식단에 걱정이 되신다면 한번 시도해보세요.

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(이미지출처: 네이버스토어)

✴️ 데일리 크레이브 (The daily crave)

건강한 스낵으로 추천드리는 원물 중심의 베지스틱인데요. 글루텐 프리를 지향하고, 채소 감자스틱으로 기름기가 적고 담백해서 가볍게 먹기 좋아요. 감자/토마토/시금치 등 다양한 맛을 느낄 수 있구요. 애매하게 배고플 때, 입이 심심하시다면 좀 더 건강하게 해소해보아요 !

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(이미지출처: 롯데 온)

✴️ 로빌라 올리브오일

0.16%도의 낮은 산도라 아침에 한입 먹기에 좋은 올리브 오일이에요. 올리브 오일로 아침 시작해보고 싶은데 어떤게 좋은지 몰라서 망설이셨다면 로빌라 오일로 시작해보세요! 스페인 고지대 오수나에서 탄생해서 훨씬 신선하답니다.

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🧸 샐리's PICK !

아침잠이 많은 저에게는 "시간" 이 생명입니다. 바쁜 아침, 잠깐의 시간으로도 하루치의 채소와 단백질을 챙기는 법. 하루 한 포, 하루 한 파우치, 하루 한 스푼, 하루 한 캔으로 최대한 간단히, 그렇지만 든든하게 챙길 수 있는 방법을 추천해드릴게요. 바쁜 아침을 보내는 님께 자신있게 추천드리는 샐리픽!

(이미지출처: 메디슨벨)

✴️ 메디슨벨 마시는 샐러드

하루 야채 챙겨먹기 너무 힘들죠. 간단히 포로 가지고 다니다가, 물만 넣어서 38가지 식물영양소를 간단히 챙겨먹을 수 있는 마시는 샐러드입니다. 바쁜 아침시간에 생채소 챙겨먹기가 여간 힘든게 아닌데, 출근해서 이거 한 포 타서 먹어주면 간단하게 야채 챙겨주기 좋더라구요.

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(이미지출처: 쿠팡)

✴️ 바디랩 검은콩 순수두유 99.9

이것저것 첨가물 없이, 정말 검은콩과 소금만 쏙 담은 검은콩두유에요. 처음엔 너무 첨가물이 없어 맛이 없을 까 했는데, 검은콩에 살짝의 염도 만 있어 부담 없는 맛이 오히려 매일 단백질 습관으로 가볍게 가져가기엔 좋더라구요!

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(이미지출처: 마켓컬리)

✴️ ESTI 후무스

건강하고 간단하게 단백질 채우기 너무 좋은 아이템! 후무스입니다. 해외여행 갈때마다 사먹었던 ESTI 가 이젠 한국에서도 사먹을 수 있더라구요. 너무 행복 🤤 오리지널 레시피 / 치폴레 / 허니스리라차 등 여러 맛이 있지만 제가 추천하는건 치폴레! 아무 칩이나 찍어 먹어도 맛있고, 빵에 발라먹어도 맛있어요.

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(이미지출처: 마켓컬리)

✴️ 메디 지중해 샐러드 캔

너무 가볍게 마시는 샐러드는 싫고.. 적당히 식감있는 샐러드를 챙겨먹고 싶지만, 신선하게 야채를 보관하기는 쉽지 않을 때. 엑스트라버진 올리브유에 강낭콩, 구운 야채, 퀴노아 등을 한데 담은 지중해 샐러드 캔을 추천드려요. 캔으로 들고 나와서 요것만 먹어도 좋고, 샐러드를 만들고 토핑으로 간단히 곁들여도 좋더라구요!

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📢 FOODSLOWW NEWSROOM !

푸슬 에디터가 눈여겨 본 식품 뉴스를 소개합니다 :)

① [라이프 트렌드&] ‘우지라면’ 36년 만에 부활, 시장에 새 기준점 제시 (링크)

② [비즈톡톡] ‘찌그러진 믹스커피 종이컵’이 뭐길래… 식품업계 감성 마케팅 한창 (링크)

③ "놓치면 후회할 맛"···식품업계, '제철코어'로 시즌 공략 (링크)

④ 서울우유, 국내 최초 '알루미늄 없는 친환경 멸균팩' 도입 (링크)

⑤ ‘과채차’ 밀크티 다음 주자로 급부상…한국산 유자·감귤도 가능성 (링크)

✍🏻푸드슬로우 Behind → →

- 샐리🥕: 저는 저번주에 제주여행을 다녀왔는데요. 제주여행에서 가장 기억에 남는 음식점을 하나 꼽으라면 바로 📍한라산아래첫마을영농조합법인 입니다. 네이버 지도에 영농조합법인까지 검색해야 나와서, 이게 음식점인가? 싶으시겠지만, 맞습니다. (ㅎㅎ) 제주에 메밀이 난다는 사실, 알고계셨나요? 제주의 향을 한껏 담은, 제주 메밀로 만든 요리를 맛볼 수 있는 곳인데요. 저는 제주메밀 비비작작면 (비빔면) 과 제주메밀 조베기 (들깨수제비) 를 먹었는데 와.. 정말.. 메밀의 순도높은 고소함이 느껴지는 맛이었어요. 여름에는 제주메밀 물냉면/비빔냉면을 판매하셔서 더욱 인기가 많다고 하더라구요. 영농조합법인에서 하는 곳이라, 가게 뒤편으로는 드넓은 메밀밭이 펼쳐져있어요. 시즌만 잘 맞으면 메밀꽃도 볼 수 있답니다. 메밀 좋아하시는 분들이라면, 꼭 ! 꼭 ! 들려보시길 추천드려요.

- 수밥🍙 : 오랜만에 마켓컬리로 장을 보다 건강하면서도 맛있는 간식을 발견했는데요 ! 바로 [해아람] 담백한 공주밤 설기입니다.저는 종종 입맛이 없거나 요리하기 귀찮을때 떡으로 한 끼를 해결하곤 하는데요. 배가 고플땐 달달한 떡보다는 고소하면서도 포만감을 채워주는 떡을 찾게 되더라구요. 공주밤 설기는 밤이 말그대로 큼지막하게 통째로 박혀있고, 설기는 단맛보다 담백해서 계속 씹는 맛이 있답니다. 1개씩 낱개 포장이 되어 있어서 냉동 보관하기도 좋고, 아침 대용으로도 간단하더라구요. 흐트러지는 설기 보다는 단단한 설기랄까요? 커피랑도 잘어울려서 추천드려봅니다 😚