# 트렌드 : 여름과일도 특별하게 즐기기🍉

📍 복숭아 기획전부터 과일을 주제로 만나 과일에 대해 이야기하는 모임까지

“음식에 담긴 스토리는 음식을 더욱 맛있게 만들어준다.”

누구와 어떤 기분으로 먹는지, 이 음식을 얼마나 잘 알고 있는지에 따라 같은 음식이 다르게 느껴지기도 해요. 음식 자체에 관심을 가지는 분들이 많아진 이유기도 하죠. 음식과 관련된 다양한 도서와 영상 콘텐츠, 인기 있는 파머스마켓 등이 음식에 대한 많은 분들의 관심을 보여주고 있어요.

37번째 푸슬레터의 주제인 “여름과일🍉”도 그래요. 어릴 때부터 숱하게 먹어온 수박과 복숭아, 자두. 너무나 익숙하고 평범한 과일들이죠. 하지만 이 과일조차도 어떻게 길러졌는지, 어떤 품종들이 있는지 등 과일에 얽힌 스토리를 조금만 더 알게 되더라도 이전보다 더욱 맛있게 먹을 수 있거든요.

#1. <복숭아에진심> & <열대과일기획전> by.카카오

벗밭은 지속가능한 식문화와 관련된 뉴스레터, 전시 등의 콘텐츠를 제작하고, 사람들을 연결시키는 일종의 플랫폼이에요. 오늘 소개해드릴 즉흥과일클럽은 벗밭에서 주최하는 모임인데요! 과일 한 가지를 주제로 소규모 모임을 열어 그 과일에 대해, 서로에 대해 이야기를 나누는 따뜻한 시간이 만들어지죠.

지난달의 모임 주제는 “수박”으로, 수박과 바질, 페타치즈, 올리브오일을 곁들인 수박샐러드도 함께 만들어 먹을 수 있었다고 하는데요.🥗 <즉흥과일클럽>은 평범한 과일을 특별하게 먹을 수 있는 방법을 나누는 시간이기도 해요.

이처럼 한 가지 과일을 연결고리로 새로운 사람들을 만나고 이런 저런 얘기를 하다보면, 평범한 과일이 더욱 특별해지겠죠?

벗밭에서는 즉흥채소클럽, 즉흥바다클럽 등 선정 식재료에 따라 다양한 모임을 운영하며 커뮤니티를 만들어가고 있어요. 8월에도 즉흥과일클럽이 열릴 예정이라고 하니, 궁금하신 분들은 아래 링크를 통해 인스타그램을 확인해보세요!👇

마침 8월 중순의 <한 여름의 맛> 모임 참석자를 모집중이라고 하니, 궁금하신 분들은 아래 인스타그램 링크를 통해 확인해보세요!👇

# 상품 : 여름과일로 만든 잼과 술로, 입안가득 여름 담기 ☀️

📍 컬리 x 선데이잼 여름 에디션 & 자두와인과 무화과막걸리

여름과일만큼 입안 가득 여름을 온전히 느낄 수 있는 음식이 없지만, 그냥 과일로만 먹으면 또 재미가 없죠. 😋 여름의 맛, 좀 더 새롭게 즐겨볼 수 있는 아이템을 골라왔어요. 여름과일로 담근 잼과 술로, 이 여름에 더 흠뻑 빠져볼까요? ☀️

선데이잼과 컬리가 만나서 여름 한정 리미티드 에디션을 출시했어요. 여름 시즌과일을 그대로 담아, 어디서도 흔히 볼수 없는 플레이버로 구성되어 있는데요. 망고패션후르츠잼 / 자두사과잼 / 천도복숭아살구잼 의 3가지 플레이버가 있답니다.

선데이잼은 과일 본연의 풍미를 그대로 살려낸 잼 브랜드로 유명해요. 설탕 등 과일이 아닌 요소는 최소화하고, 최대한 과일만으로 맛과 형태를 잡는다고 하는데요. 내가 지금 잼을 발라 먹는건지, 과일을 발라 먹는건지 😉 그런 선데이잼에서 만든 만큼, 여름 제철과일 특유의 상큼한 과즙향과 풍미가 얼마나 잘 담겨있을까요?

[ 여름의 맛 #2. 여름 맛 술, 자두와인과 무화과막걸리 ]

이 더운 여름을 견뎌내는 법. 바로 시원한 술 한잔 아니겠어요? 😏 여름 제철과일로 여름의 향을 가-득 담아낸 술을 가져왔어요. 복숭아는 너무 뻔하잖아요. 색다른 맛, 자두와 무화과를 가져왔습니다. 보기도 예쁘고 맛도 좋은 푸슬 pick 여름 맛 술 추천 들어갑니다 !

🍸 상큼함 가득! 김천자두로 만든 크레타(kreta) 자두와인

영롱한 주황빛 .. 디자인부터 너무 감각적이에요. 🙈 김천자두로 만든 크레타 자두와인을 소개합니다. 국내 최대 자두 산지가 바로 김천인데요. 김천자두는 알은 작지만, 당도가 높고 풍미가 매우 좋기로 유명하다고 해요. 크레타 자두와인은 김천에서 난 3가지 품종의 자두를 블랜딩해서 만드는데요. 붉은색 자두인 홍로센으로 와인의 색을 내고, 높은 당도의 후무사와 추희자두로 새콤달콤한 향을 끌어올려요. 한모금 마시는 순간 상큼-한 향이 입안 가득! 시원하게 마시면 더욱 맛있다고 하니 여름 와인으로 딱이죠? ☀️

자두에 이어 또다른 여름과일, 무화과입니다. 🤗 나혼자산다에서 코쿤과 전현무가 마셔서 유명해진 핑크빛 막걸리 ! 바로 지란지교 무화과 탁주인데요. 인디핑크색 컬러가 너무 예쁘지 않나요? 보기만 해도 예쁘지만, 한 잔 마셔보면 무화과 특유의 달콤함이 가득 느껴지는 매력적인 술이에요. 딸기우유 아니야? 싶어서 호로록 호로록 마시다보면 어느새 취하는 마법.. 😋 발효의 고장 순창에서 직접 재배한 햅찹쌀과 무화과를 가득 넣어 만든 지란지교 탁주. 더운 여름밤 파전에 무화과 탁주 한잔이면, 완벽한 하루의 마무리죠 !

# 레시피 : 단짠단짠 수박치즈오이샐러드 

📍 준비물도 조리법도 매우 간단한 여름 안주