푸슬 구독자 여러분! 새해 복 많이 받으세요!

2023년이 밝은지 얼마나 되었다고.. 벌써 설날이래요🤗

님은 새해 목표 세우셨나요? 저희 푸드슬로우는 자랑하고 싶은 목표가 있어요!

바로 "건강하고 맛있는 식사 챙겨먹기"인데요, 그래서 준비했습니다. [푸슬X식사일기] !

🚨 푸드슬로우와 식사일기를 함께 할 구독자 여러분들을 구합니다.

구독자 10분과 푸드슬로우 3명이 함께 한달간 식사 일기를 공유하는 오픈채팅방을 운영하려 해요. 1월 25일 수요일부터 2주 단위로 진행할 예정이에요. 참여를 원하시는 구독자님께서는 아래 링크를 통해 자세한 내용을 확인해주세요!

함께 하실 여러분을 기다리고 있을게요!😋

#1 [트렌드] '센스있는' 명절 선물을 사고 싶다면 살펴볼 설 기프트 

@할매니얼부터 알파세트까지 

1월의 명절은 빠르지만 ! 감사한 사람들에게 가벼운 선물과 새해 인사를 하기 딱 좋은 타이밍이기도 하죠. 

23년 설 명절 선물은 고물가 영향으로 ‘10만원 미만의 실용적인 선물’이 될 것으로 많은 유통사에서 바라보고 있어요. 가격은 저렴하더라도, 명절 선물 역시 상대의 취향을 반영하는 것이 더 중요해진 것이죠. 

그래서 오늘은 스팸 ! 올리브유 ! 사과세트 ! 가 아닌 색다른 명절 먹거리 기프트들을 살펴보려 합니다.

23년 설 명절 선물들은 크게 #할매니얼과 #알파세트 의 트렌드를 반영하고 있는데요, 

❶ 할매니얼 : 어르신들이 좋아하던 음식들을 젊은 세대 취향으로 해석한 상품들

❷ 알파세트 : 식품 1개와 그것과 어울리는 식기구를 세트로 만든 상품들

(👈"플러스 알파"라는 뜻으로, 푸드슬로우는 기획 세트를 '알파세트'라고 부르기로 했습니다.)

좀 더 자세히 알아볼까요?

먼저 #할매니얼의 주인공은 바로 👀

 -약과 티그레 / 공주밤 파이 / 감태 오란다 

공주밤파이 @리치몬드과자점 (판매처)

감태오란다 @영공방 (판매처)

명절에 할머니집에 놀러가면 있던 추억의 약과, 밤 그리고 오란다를 기억하시나요? 전통 간식들이 요즘 입맞에 맞게 변화하여 재탄생하고 있는데요. 흑임자, 식혜 등 전통음료 시장을 시작으로 이제는 간식류에도 '할매니얼' 트렌드가 확산되었는데요. 비락식혜 판매량이 전년 대비 약 15%가 증가할 정도라니 식품업계에서는 노년층과 함께 젊은 층도 사로잡을 절호의 기회가 온 것이죠. 

약과 티그레 명절 세트의 경우 벌써 2차 사전예약까지 완판될 정도로 인기가 상당합니다. 프랑스 구움과자인 '티그레'에 약과를 얹었을 뿐인데 말이죠. 여러 연령층이 모이는 명절이니, 모든 가족들과 즐기기 좋은 디저트를 선물해보시면 어떨까요? 

일민미술관X한강주조 약주,탁주 세트 (판매처)

모닝키트 @mondaymorningmarket (판매처)

앤트러사이트 드립백세트 (판매처)

#2 [상품] 2023년 “레트로” 설날을 뜨겁게 달굴 디저트

@먼치스앤구디스 약과티그레🐯

설날 하면 떠오르는 구수~한 한국 전통 디저트가 정말 많아요. 한과, 오란다, 약과, 약식, 식혜, 수정과까지! 명절에 전통시장이나 할머니댁에 가면 흔히 볼 수 있는 익숙한 음식들이에요. 그런데 우리 푸슬 구독자님들은 평소 먹던 음식이라도 좀더 힙하게~ 좀더 트렌디하게~😎 드셔야 하지 않겠어요!? 그렇다면 지금부터 집중!

성수에 위치한 먼치스앤구디스는 다양한 식재료와 소품을 판매하는 그로서리 스토어예요. 감각적인 디자인의 식기류는 물론이고 칫솔과 치약, 인센스 스틱 등 눈이 돌아가는 소품들을 다양하게 판매하고 있죠. 하지만 우리에게 주인공은 소품이 아니죠. 주인공은 바로 베이커리!🥐

먼치스앤구디스의 약과 티그레는 생김새부터 뽀짝해서😆 구매하지 않고는 견딜 수가 없게 생겼어요. 약간의 생강 향과 함께 쫄깃한 반죽, 가운데에 들어간 달달 짭쪼롬한 크림 덕분에 한 번에 세 개는 순삭 가능하죠. 최근 SNS에서 약과가 유행하면서 [의정부 장인한과], [올리브영 벌꿀약과] 등 약과를 찾아 나서는 분들이 많아졌는데요! 약과티그레는 약간의 트렌디한 감성을 내면서도 우리네 할매입맛까지 저격할 수 있는 일석이조 아이템이랍니다.😎

아! 그런데 약과티그레만 먹고 끝내기 아쉽잖아요. 자, 여기 레트로 디저트 세트 나왔습니다!👐

레트로 트렌드를 타고 매출 상승 중인 팔도의 비락식혜 여기 등장했습니다!

설날에는 배부른 와중에도 식혜 한 잔만으로는 부족한 시기죠. 약과 티그레와 함께 1.5L짜리 대용량 비락식혜를 곁들여 2023년 배 빵빵한 설날 보내보세요!👊

#3 [레시피] 엄마손파이로 만드는 초간단 약과 레시피 🥮

약켓팅 자신없어도 걱정마세요!