#14 푸슬레터 📩 단백질도 맛있게 챙겨먹는 법

편의점 음식이 건강해지고 있습니다! 단백질 코너를 별도로 만들고, 편의점들은 발빠르게 고단백의 자체 PB 상품들을 출시하고 있죠. 식품 업계에서는 단백질 식품을 총 3세대로 분류하고 있는데요.

1세대는 파우더 형태의 단백질, 2세대는 닭가슴살 그리고 3세대는 맛과 편리성에 집중한 단백질 음료, 바, 요거트로 선택의 폭이 점점 확장되고 있어요. 간편하면서 고단백의 상품을 찾는 수요가 늘면서, 편의점이 주 무대로 떠오르게 되었구요.

사실 가성비를 고려한다면 단백질 음료보다 대단량 파우더를 우유나 물에 타서 마시는게 좋겠지만 …

바쁜 현대사회에서는 오히려 편의점에서 가볍게 사서 마시는 것이 더 인기죠. 그래서인지 편의점에서도 단백질 음료 1+1, 2+1 행사를 많이 걸고 있더라구요.

그럼 본격적으로, 편의점 단백질 음료를 자세히 리뷰해볼까요?  오늘 리뷰할 단백질 음료는 편의점에서 가장 쉽게 찾아볼 수 있는 4가지인데요 😎 최대한 프로틴 입문자들을 위해 초코맛 위주로 골라보았답니다 🥛

① 땀흘리는 운동후에는 셀렉스 

② 다이어터라면 랩노쉬

③ 채식, 비건이라면 비비랩

④ 비타민까지 챙기고 싶다면 하이뮨 

(아래에서 더 자세히 소개해드릴게요 !)

단백질을 가볍고 다양하게 즐길 수 있게 된 만큼, 현명하게 섭취하는 것이 중요합니다. 

💬

1) 성인의 하루 단백질 권장 섭취량은 몸무게 1kg 당 0.8g에서 1g으로 사람마다 권장량이 다르대요 !

2) 식물성 단백질과 동물성 단백질을 1:1 비율로 골고루 섭취하는 것이 좋습니다 ! 

3) 단백질 1회로 소화 흡수되는 섭취량은 20g정도로 단백질 음료를 구매하실 때 단백질 함량을 꼭 체크하기 ! 

위 3가지 포인트를 체크하며 나에게 가장 잘맞는 프로틴 음료를 골라보세요 :) 

푸슬레터를 읽으시는 분들의 절반 정도는 2세대 단백질 식품인 닭가슴살 소시지나 닭가슴살 볼 등을 드셔보셨을 거예요! 오픈서베이의 조사 결과에 따르면 2030 소비자들은 단백질 제품에 유달리 큰 관심을 보이거든요. 특히 20대 소비자들은 파우더, 우유, 닭가슴살 등 다양한 형태의 단백질 제품에 경험이 있다고 해요. 1, 2세대부터 프로틴바, 시리얼 등의 3세대 단백질까지 폭넓게 소비하고 있는거죠.

그렇다면 님 ! 그 다음 세대 단백질 제품은 무엇일까요? 어쩌면 일상적으로 먹는 음식이 진화한 고단백 치즈🧀, 고단백 어묵🍥 등이 아닐까요? 입이 심심할 때 건강하게 먹기 딱 좋은 제품 오늘 소개해드릴게요.

📌 빙그레 프로틴 스트링치즈 : 1,900원

[스트링치즈로 달걀 하나만큼의 단백질 챙기기]

지난 4월에 출시된, 나름 따끈한 상품이에요. 떡볶이 같은 음식에 올려먹기도, 전자레인지에 살짝 돌려 그대로 먹기도 좋은 스트링치즈로 단백질까지 챙길 수 있어요.

20g짜리 스트링치즈 하나에 단백질이 6g이나 들어있거든요. 달걀 하나에 들어있는 단백질 함량과 비슷한 양이에요 ! 중량의 무려 30%가 단백질인 셈인데~ 닭가슴살의 단백질 함량이 23% 수준임을 생각한다면, 닭가슴살을 대체할 수 있는 간식으로도 충분하죠. 샐러드에 올려 맛과 영양을 모두 더하기에도 좋구요.😎

겉모습도, 맛도 보통의 스트링치즈와 다르지 않아요! 먹음직스럽게 결대로 찢어지는 건 물론이고, 전자레인지에 살짝 데웠을 때 부드~럽게 녹아요.🤤 맛은 비교적 담백한 편이지만 고소함은 그대로예요. 모두 우유 유래 단백질로 만들어졌기에 칼슘 또한 다른 스트링치즈 제품에 비해 높은 편이에요. 단백질, 칼슘 모두 챙기는 1석 2조 상품!

😅하지만 이런 점이 아쉬웠어요

시중에 판매되는 일반 스트링치즈의 단백질 함량은 4~5g이에요. 다른 음식에 비해 단백질 함량이 이미 높은 편이죠! 빙그레 프로틴 스트링치즈는 6g으로 일반적인 스트링치즈보다 1~2g 정도 높은 셈이에요. “별로 차이가 안 나네?” 라는 생각이 자연스럽게 따라와요.

하지만 스트링치즈 하나가 20g에 불과하기 때문에 구성비로 보았을 때 1~2g은 큰 변화라는 점! 그러면서도 보통의 스트링치즈와 맛이 다르지 않다는 점을 긍정적으로 보아야겠죠?

📌 고래사 고래틴 고단백 구운치즈/소지지 : 각 6,000원

[고래사어묵도 챙기는 단백질]

부산의 3대 어묵 중 하나로 유명한 브랜드 고래사어묵에서도 고단백 제품이 나온답니다. 편의점에서 판매 중인 핫바 형태의 프로틴바, 프로틴큐브 고래사어묵은 이미 다이어터들에게 많은 사랑을 받고 있어요 ! 그리고 드디어 모든 고단백 어묵을 아우를 서브 브랜드가 나왔으니, 이름하여 “고래틴”!

현재 고래틴은 구운치즈 어묵과 치즈소시지 두 가지 상품이 출시되어 있어요.

님은 님만의 특별한 주말 오전 루틴이 있으신가요? ☀️ 제 주말 오전 루틴은요, 눈뜨자마자 운동복으로 휘리릭 갈아입고, 오전 9시 운동을 개운하게 마친 후 좋아하는 동네카페에서 시원한 아메리카노와 함께 갓 구운 따듯-한 에그타르트 하나를 먹는거에요. 개운하게 땀 흘린 후 달콤-한 에그타르트를 베어무는 그 시간이 얼마나 행복한지! 🤤

요즘은 디저트도 1) 설탕 대신 대체당 2) 우유 대신 귀리우유 3) 밀가루 대신 구황작물과 프로틴을 사용해서 더 가볍고, 건강하게 만드는 여러 레시피를 찾아볼 수 있는데요. 이번에는 에그타르트를 더 건강하고 쉽게 즐길 수 있는, 유투버 디디미니의 초간단 에그타르트 레시피를 소개해 드리려고 해요. 

💡 유투버 디디미니는 다이어트 레시피로 유명한 유투버인데요, 디저트뿐만 아니라, 맛있게 즐길 수 있는 여러 종류의 고단백 저탄수화물 레시피를 소개하고 있어요. 저는 디디미니 레시피책도 따로 구매했다는 사실! 😉 (유투버 디디미니의 더 많은 다이어트 레시피는 여기서 더 확인 가능해요.)

이번 추석연휴동안, 저는 디디미니 레시피를 참고해서 에그타르트를 만들어봤어요. 갓 구워낸 에그타르트를 집에서 바로 즐길 수 있다니.. 천국이 따로 없었어요. 심지어 더 건강하다니! 저와 함께 아래 순서대로, 디디미니표 초간단 에그타르트 만들어보자구요 😎

# 이런 재료가 필요해요 ✌️

✳️ 에그타르트 4~5개 기준 분량이에요!

1. 타르트지 반죽: 단호박 170g / 비건 프로틴 가루 45g(오트밀 가루나 아몬드 가루로 대체할 수 있어요) / 소금 / 노른자 1개

2. 필링: 노른자 4개 / 알룰로스 2 큰술 / 귀리우유 130 ml(일반 우유로 대체 가능해요)

3. 타르트지 (실리콘 타르트지, 호일컵, 종이컵 모두 괜찮아요)

1.단호박 170g을 잘 삶아준 후, 껍질을 제거하고 으깨줍니다.

**미니단호박 1개정도의 양이에요! 너무 무른 단호박보다는, 단단한 밤호박을 사용하는걸 추천해요. (너무 무른 단호박을 사용하면, 굽는데 시간이 너무 오래 걸리더라구요.😭)